Η συγκεκριμένη δίαιτα έχει ως βάση την υψηλή κατανάλωση φρέσκων φρούτων, λαχανικών, προϊόντων δημητριακών ολικής άλεσης, οσπρίων, ξηρών καρπών και γαλακτοκομικών με λίγα λιπαρά ενώ περιέχει λίγο αλάτι και κόκκινο κρέας. Πολλά στοιχεία έχουν αποδείξει πως πρόκειται για την ιδανική διατροφή προκειμένου να μειωθούν τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, επομένως απομακρύνεται και η πιθανότητα της στεφανιαίας νόσου.
H δίαιτα αυτή τυγχάνει ευρείας αποδοχής και έχει λάβει την επιστημονική έγκριση του «The National Heart», «Lung and Blood Institute» αλλά και από την «American Heart Association», θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά και πλήρη προγράμματα διατροφής στις ΗΠΑ και δημιουργός της είναι η διατροφολόγος Marla Heller.
Τα νέα στοιχεία όμως προσθέτουν και την πρόληψη από την αύξηση του ουρικού οξέος στο αίμα. Η επιστημονική ομάδα από το πανεπιστήμιο Χάρβαρντ θέλησαν χρησιμοποίησαν ιατρικά δεδομένα από 44.444 άνδρες ηλικίας 40-75 ετών, τους οποίους παρακολούθησαν κατά το διάστημα 1986-2012, με ενδιάμεσες αξιολογήσεις κάθε τετραετία. Παρατηρήθηκε και καταγράφηκε πως όσοι ακολουθούσαν τις κύριες διατροφικές συστάσεις της δίαιτας DASH, είχαν μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας, συγκριτικά με όσους ακολουθούσαν μια δυτικού τύπου διατροφή.
Ωστόσο οι μελετητές επισήμαναν πως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την διεξαγωγή συμπερασμάτων αλλά φαίνεται πως η υιοθέτηση της δίαιτας DASH ως κύριο μοντέλο διατροφής έχει προληπτική δράση ενάντια στην πιθανότητα να νοσήσει κάποιος από ουρική αρθρίτιδα, γεγονός μάλλον οφείλεται στη μείωση των επίπεδων ουρικού οξέος στο αίμα.
