Δείτε ποιες πέντε τροφές μπορεί να σας βλάψουν, αν τις καταναλώνετε συχνά και σε υπερβολικές ποσότητες:
Ω-3 λιπαρά οξέα: Είναι γνωστό πόσο καλό κάνουν καθώς αποτελούν την «ασπίδα» του ανοσοποιητικού συστήματος και θωρακίζουν τον ανθρώπινο οργανισμό από πολυάριθμες απειλές. Ωστόσο, η περίσσεια ωμέγα-3 οξέων μπορεί να επιφέρει μείωση της πυκνότητας του αίματος. Το ιχθυέλαιο έχει επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής σε μεγάλες ποσότητες.
Τόνος: Είναι υγιεινή τροφή σε γενικές γραμμές ωστόσο μπορεί επίσης να περιέχει αυξημένες ποσότητες μεθυλυδράργυρου, λόγω της ρύπανσης των ωκεανών. Σε υψηλά επίπεδα, ο μεθυλυδράργυρος είναι μια νευρολογική τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως προβλήματα όρασης, έλλειψη συντονισμού και μειωμένη ακοή και ομιλία.
Συκώτι: Είναι τροφή πολύ πλούσια σε σίδηρο, σε βιταμίνη Α και χαλκό. Τα δυο τελευταία συστατικά όμως μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα αν καταναλωθούν υπερβολικά. Η υπερβολική λήψη βιταμίνης Α προκαλεί τοξικότητα στο αίμα ενώ μπορεί να δημιουργηθούν και προβλήματα στην όραση, πόνο στα οστά με αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων, ναυτία και έμετο. Η υπερβολική κατανάλωση χαλκού μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα, με αποτέλεσμα να προκληθεί οξειδωτικό στρες και νευροεκφυλιστικές μεταβολές.
Κανέλα: Αγαπημένο μπαχαρικό για τους περισσότερους αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε πως η κουμαρίνη που περιέχει μπορεί να είναι επιβλαβής σε μεγάλες δόσεις. Η ανεκτή ημερήσια πρόσληψη κουμαρίνης είναι 0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους. Εάν υπερβαίνετε συχνά κατά πολύ αυτό το όριο, τότε μπορεί να προκαλέσετε τοξικότητα του ήπατος.
Καφές: Αγαπημένο ρόφημα που έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Όμως η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες σε κάποιους ανθρώπους. Η κατανάλωση πάνω από 500-600 mg ανά ημέρα μπορεί να κλονίσει το νευρικό σύστημα, προκαλώντας αϋπνία, νευρικότητα, ευερεθιστότητα, κράμπες στο στομάχι, ταχυπαλμία κ.α
