Συγκεκριμένα, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας διαπίστωσαν ότι όσοι πίνουν έξι ή περισσότερους καφέδες καθημερινά, επιβαρύνουν την υγεία τους, καθώς αυξάνεται κατά 22% ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων. Μάλιστα τα ποσοστά των συγκεκριμένων παθήσεων ειδικά στην Αυστραλία δείχνουν αυξητικές τάσεις, κάτι που φαίνεται να ανησυχεί τους ειδικούς.
Πώς συνδέεται ο καφές με την καρδιακή λειτουργία;
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, οι καρδιακές παθήσεις αποτελούν κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, μπορούν όμως να προληφθούν. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι η μελέτη τους επιβεβαιώνει τη συμβολή του καφέ στην πρόκληση καρδιαγγειακών παθήσεων, κυρίως μέσω της αύξησης της αρτηριακής πίεσης.
Τα ευρήματα προέκυψαν από ανάλυση δεδομένων της βρετανικής Biobank που περιλάμβανε 347.077 συμμετέχοντες ηλικίας 37 έως 73 ετών. Οι ερευνητές ανέλυσαν πώς το γονίδιο μεταβολισμού της καφεΐνης, που ονομάζεται CYP1A2, επεξεργάζεται την καφεΐνη στο σώμα. Τα στοιχεία που έχουν στα χέρια τους οι επιστήμονες και η ανάλυσή τους έχoyn αποδείξει πως τα έξι φλιτζάνια είναι οριακό σημείο, καθώς όσοι το υπερβαίνουν, αυξάνουν άθελά τους τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
«Οι περισσότεροι συμφωνούν ότι όταν πίνουν πολύ καφέ νιώθουν νευρικότητα, ευερεθιστότητα, ακόμη και ναυτία. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη βοηθά το σώμα να δουλεύει γρηγορότερα και εντονότερα. Μπορεί όμως να υποδηλώνει ότι έχετε φτάσει στα όριά σας ως προς την κατανάλωση καφεΐνης» δήλωσε η Elina Hyppönen, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας.
Η ερευνήτρια τόνισε πως οι άνθρωποι μπορούν να προστατεύσουν την καρδιά τους με το να ελέγχουν την ποσότητα καφέ που καταναλώνουν κάθε μέρα και να μην υπερβαίνουν τα έξι φλιτζάνια την ημέρα. Φυσικά αυτό πρέπει να εντάσσεται σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής που περιλαμβάνει άσκηση και καλής ποιότητας διατροφή.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο «The American Journal of Clinical Nutrition».
