Οι ειδικοί τονίζουν πως δεν πρόκειται για αιτιώδη σχέση αλλά υποστηρίζουν πως δύο με τρία φλιτζάνια καφέ ή ένα με δυο φλιτζάνια τσάι με καφεΐνη μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός τρόπου ζωής που στηρίζει τη γνωστική υγεία.
Η επιστημονική ομάδα ανέλυσε στοιχεία από 131.821 εθελοντές που συμμετείχαν σε δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες δημόσιας υγείας: τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-up Study και βασίστηκε στην ανάλυση ιατρικών αρχείων σε διάστημα 40 ετών. Σύμφωνα με όσα συμπέραναν οι επιστήμονες, όσοι κατανάλωναν τις προαναφερόμενες ποσότητες καφεΐνης είχαν 15-20% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας σε σύγκριση με όσους δεν κατανάλωναν καθόλου.
«Η μελέτη μας από μόνη της δεν μπορεί να αποδείξει αιτιότητα, αλλά απ’ όσο γνωρίζουμε, αποτελεί μέχρι σήμερα την καλύτερη ένδειξη για τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης καφέ και τσαγιού και γνωστικής υγείας, και είναι συμβατή με πιθανούς βιολογικούς μηχανισμούς», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Yu Zhang, που μελετά τη διατροφική επιδημιολογία στο Harvard University.
Πολυφαινόλες: H αξία τους για τον εγκέφαλο
Ο καφές και το τσάι περιέχουν καφεΐνη και πολυφαινόλες, ουσίες που συνδέονται με την προστασία από τη γήρανση του εγκεφάλου βελτιώνοντας την υγεία των αγγείων και μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.
Το οξειδωτικό στρες προκαλείται όταν επιβλαβή άτομα και μόρια, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες, καταστρέφουν κύτταρα και ιστούς. Επιπλέον, συστατικά αυτών των ροφημάτων μπορεί να βελτιώνουν τη μεταβολική υγεία. Η καφεΐνη, για παράδειγμα, συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά διαβήτη τύπου 2, που αποτελεί γνωστό παράγοντα κινδύνου για άνοια.
Η συγκεκριμένη έρευνα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Journal of the American Medical Association».
