Η ζάχαρη μπορεί να βελτιώσει τις πνευματικές λειτουργίες των ηλικιωμένων

H ζάχαρη στη διατροφή αποτελεί το κόκκινο πανί για διαιτολόγους και ειδικούς, που κρούουν των κώδωνα του κινδύνου για τη συμβολή της στην εξάπλωση της επικίνδυνης παχυσαρκίας. Οι συστάσεις των γιατρών δεν είναι εξ ολοκλήρου αφοριστικές για τον γλυκό πειρασμό αλλά μας συμβουλεύουν να είμαστε προσεκτικοί με τη διατροφή μας καθώς η ζάχαρη είναι κρυμμένη στα περισσότερα τρόφιμα. Αυτό βέβαια ισχύει υπό την προϋπόθεση πως δεν αντιμετωπίζουμε προβλήματα υγείας.

Σύμφωνα πάντως με τα ευρήματα μιας νέας μελέτης, με επικεφαλής τον υποψήφιο διδάκτορα Κωνσταντίνο Μανταντζή, ένα ρόφημα με ζάχαρη στους ηλικιωμένους, συντελεί σε σημαντικά βελτιωμένη μνήμη και πιο θετική διάθεση.

Ο Έλληνας ερευνητής σε συνεργασία με την καθηγήτρια Ελίζαμπεθ Μέιλορ και τη Δρ Φρειδερίκη Σλαγκχεκεν από το Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Γουάργουικ στη Βρετανία, παρατήρησαν ότι η αύξηση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος, βελτιώνει τη μνήμη και ταυτόχρονα έκανε τους ηλικιωμένους να αισθάνονται πιο εύθυμοι και ικανοποιημένοι, μετά το πέρας κάποιος πνευματικής εργασίας.

Πώς έγινε η έρευνα

Αρχικά οι ερευνητές χορήγησαν σε νεαρά (18-27 ετών) και ηλικιωμένα (65-82 ετών) άτομα ένα ρόφημα που περιείχε μικρή ποσότητα γλυκόζης και στη συνέχεια του ζήτησαν να εκτελέσουν και να ολοκληρώσουν μια σειρά πνευματικών εργασιών. Μια άλλη ομάδα ατόμων ήπιαν το ίδιο ρόφημα αλλά με τεχνητή γλυκαντική ουσία.

Στη συνέχεια οι επιστήμονες μέτρησαν τα επίπεδα ενασχόλησης των εθελοντών, το σκορ μνήμης, τη διάθεση και την αυτο-αντίληψη των συμμετεχόντων για την προσπάθεια που είχαν καταβάλλει. Η ανάλυση των στοιχείων τους οδήγησε στο συμπέρασμα πως η αύξηση της ενέργειας ,δια της κατανάλωσης γλυκόζης, βοηθούσε νέους και ηλικιωμένους για να προσπαθήσουν περισσότερο, συγκριτικά με την ομάδα ελέγχου.

Όμως αποδείχτηκε πως στα νεαρά άτομα η ζάχαρη δεν βελτίωνε τη διάθεση ή την επίδοση της μνήμης τους, κάτι που διαπιστώθηκε στα ηλικιωμένα άτομα. Είναι σημαντικό, όπως επισήμαναν οι ερευνητές, το γεγονός πως , αν και οι ηλικιωμένοι που είχαν πιει το ρόφημα με γλυκόζη είχαν καταβάλλει περισσότερη προσπάθεια για να ολοκληρώσουν την εργασία τους, οι ίδιοι δήλωσαν ότι δεν αισθάνονταν να έχουν προσπαθήσει περισσότερο.

Ο επικεφαλής Κωνσταντίνος Μανταντζής δήλωσε πως «εδώ και χρόνια έχει αποδειχθεί ότι η ενεργή συμμετοχή σε απαιτητικές πνευματικές εργασίες είναι προαπαιτούμενο για τη διατήρηση της γνωστικής υγείας στην τρίτη ηλικία». Και η Δρ Δρ Φρειδερίκη Σλαγκχεκεν συμπληρώνει ότι «τα αποτελέσματα της μελέτης μας φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά στην κατανόηση του τι κινητοποιεί τους ηλικιωμένους να καταβάλουν μεγαλύτερη προσπάθεια και να βρούμε τρόπους να αυξήσουμε την διάθεσή τους να προσπαθήσουν περισσότερο».

Μοιραστείτε το