Η άγρια σπιρουλίνα για να αναπτυχθεί χρειάζεται κλιματολογικές συνθήκες που συναντάμε σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της σπιρουλίνας που διατίθεται στο εμπόριο καλλιεργείται στο εργαστήριο εξαιτίας του κινδύνου των ρύπων στην άγρια φύση. Σήμερα την βρίσκουμε σε φαρμακεία και καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής, σε ξηρά μορφή ή ως συμπλήρωμα σε δισκία και κάψουλες.
Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αποξηραμένης σκόνης από σπιρουλίνα περιέχει:
- Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
- Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 11% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 15% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): 4% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Χαλκός: 21% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Σίδηρος: 11% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου, καθώς και μικρές ποσότητες από σχεδόν κάθε άλλη θρεπτική ουσία που χρειαζόμαστε
Ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση
Η σπιρουλίνα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες μας προστατεύουν από αυτή την οξειδωτική βλάβη . Το κύριο ενεργό συστατικό της ονομάζεται φυκοκυανίνη (phycocyanin), μια ουσία στην οποία οφείλει και το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα της. Η ουσία αυτή μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να αναστείλει τη δράση των μορίων που ξεκινούν τη διαδικασία της φλεγμονής στον οργανισμό.
Αλλεργίες
Σε κάποιες περιπτώσεις η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των αλλεργιών, επειδή διακόπτει την απελευθέρωσης της ισταμίνης στο σώμα που προκαλεί τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα αλλεργίας, όπως το πρήξιμο, τα δάκρυα ή την καταρροή.
Φροντίδα του δέρματος
Είναι εξακριβωμένο πως η σπιρουλίνα ενισχύει την υγιή εμφάνιση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος καθώς τα συστατικά της συμβάλλουν στην υγιή και σωστή ανάπτυξή τους.
Υπάρχουν παρενέργειες;
Κατά κύριο λόγο η σπιρουλίνα δεν προκαλεί παρενέργειες και φαίνεται να είναι ασφαλής, ακόμη και σε υψηλές δόσεις, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του πανεπιστημίου του Μερίλαντ στις ΗΠΑ. Η συνιστώμενη δοσολογία σε όλες τις κλινικές μελέτες κυμαίνεται από 1 έως 10 g/ημέρα, ανάλογα με την περίπτωση. Ωστόσο έχουν σημειωθεί τα παρακάτω από τη λήψη της:
- Πονοκέφαλος
- Εφίδρωση-Ναυτία
- Δυσκολία συγκέντρωσης
- Έξαψη του προσώπου
Σε κάθε περίπτωση, αν πάσχετε από κάποια νόσο, είστε έγκυος ή θηλάζετε θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν από τη λήψη οποιαδήποτε συμπληρώματος διατροφής.
