Αν λοιπόν θέλετε να αποφύγετε το ουρικό οξύ θα πρέπει να περιορίσετε δραστικά τα τρόφιμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα του ουρικού οξέως. Τα κυριότερα είναι τα εξής:
- Κρέας από τα όργανα των ζώων (π.χσυκώτι)
- Κρέατα και αλλαντικά, όπως μπέικον, μοσχάρι, χοιρινό, αρνί και κρέας από κυνήγι
- Άλλα κρέατα σε μεγάλες ποσότητες
- Γαύρος, σαρδέλες, ρέγκα, σκουμπρί
- Σάλτσες
- Μπύρα
Τροφές που μπορείτε να τρώτε αραιότερα καθώς έχουν μέτρια περιεκτικότητα σε πουρίνες είναι:
- Ψάρια και θαλασσινά (πλην εκείνων που αναφέρονται παραπάνω)
- Φρούτα
- Ψωμιά και δημητριακά που δεν είναι ολικής αλέσεως
- Βούτυρο, τυρί και αυγά
- Σοκολάτα και κακάο
- Πλιγούρι βρώμης, πίτουρο σιταριού και φύτρο σιταριού
Τέλος, οι τροφές που μπορείτε να τρώτε σε αφθονία και άφοβα:
- Πράσινα λαχανικά
- Καφές, τσάι
- Φυστικοβούτυρο και ξηροί καρποί
Τip: το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή άπαχο γάλα, αποτελούν μια κατηγορία γαλακτοκομικών που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο της ουρικής αρθρίτιδας και μπορείτε να τα εντάξετε στο διαιτολόγιό σας.
Υιοθετώντας μερικές απλές αλλαγές μπορείτε να αποτρέψετε εξάρσεις της ουρικής αρθρίτιδας και να διατηρείτε, όσο είναι εφικτό, τον έλεγχο της νόσου. Για εξειδικευμένες πληροφορίες θα πρέπει να αναζητήσετε καθοδήγηση μόνο από τον προσωπικό σας γιατρό. Περισσότερες πληροφορίες για τη διατροφή και το ουρικό οξύ μπορείτε να βρείτε και εδώ.
