Διατροφές μόδες στα social media: Τι επισημαίνουν οι ειδικοί
Tα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατακλύζονται από πολλές και διαφορετικές διατροφικές συμβουλές για αλλαγή εμφάνισης οι οποίες προβάλλονται σε εκατομμύρια μάτια που καταναλώνουν αυτό το περιεχόμενο, ειδικά σε πλατφόρμες όπως το ΤikΤok που αφορά τις μικρές ηλικίες. Μία νέα έρευνα που διεξήχθη από το MyFitnessPal και το Πανεπιστήμιο του Δουβλίνου καταδεικνύει πως η πλειονότητα από αυτές τις τάσεις δεν ευθυγραμμίζονται με τις ορθές πρακτικές για την υγεία και τη διατροφή και απλά δημιουργούν διατροφικές μόδες.
Στο πλαίσιο της έρευνας, ρωτήθηκαν 2.000 χρήστες του TikTok, της γενιάς των Millennials και της γενιάς Z. Επίσης, με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης, εξετάστηκαν περισσότερα από 67.000 βίντεο σχετικού περιεχομένου. Η επεξεργασία των δεδομένων απέδειξε πως μόλις το 2,1% του περιεχομένου είναι ακριβές. Το υπόλοιπο 97,9% ταξινομήθηκε ως ανακριβές, εν μέρει ακριβές ή αβέβαιο, λόγω έλλειψης επιστημονικών στοιχείων που να υποστηρίζουν τα όσα αναφέρονταν.
Το γεγονός που ανησύχησε τους ειδικούς επικεντρώνεται στο ότι από τους 2.000 συμμετέχοντες, το 57% απάντησε ότι έχει επηρεαστεί από τις viral τάσεις διατροφής και υγείας που κυκλοφορούν στο TikTok. Από αυτούς, το 67% παραδέχτηκε ότι έχει δοκιμάσει τουλάχιστον ένα από τα προγράμματα που είδε στην πλατφόρμα. Επιπλέον, το 30% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι δοκίμασε κάποια από τις τάσεις του TikTok παρά τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία, ενώ το 31% ανέφερε ότι βίωσε παρενέργειες μετά τη δοκιμή κάποιας δημοφιλούς δίαιτας.
«Υπάρχει τεράστιος όγκος παραπληροφόρησης για την υγεία και τη διατροφή στο TikTok», σχολίασε η Joan Salge Blake, καθηγήτρια διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης και συγγραφέας του «Nutrition & You».
Πώς σχολιάζουν οι ειδικοί τα ευρήματά τους;
«Κάθε άτομο έχει διαφορετικές ανάγκες και όταν οι άνθρωποι απλώς υιοθετούν μια διατροφική μόδα, τότε ελλοχεύει ο κίνδυνος έλλειψης θρεπτικών συστατικών. Και όταν δεν λαμβάνουμε αυτά που χρειαζόμαστε, προκαλούνται επιπτώσεις στο σώμα, τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία», σημείωσε η Amy Goldsmith, ιδρύτρια του Kindred Nutrition.
«Το ότι τόσο πολλοί άνθρωποι υιοθετούν αβάσιμες διατροφικές τάσεις και βλάπτονται από αυτές είναι ανησυχητικό», υπογράμμισε από την πλευρά της η Emily Van Eck, εγκεκριμένη διατροφολόγος στο Όστιν του Τέξας.
«Τα ευρήματα έρχονται να ενισχύσουν και άλλες προηγούμενες μελέτες που έχουν εντοπίσει ότι άτομα χωρίς εξειδίκευση παραπληροφορούν για τη διατροφή και την υγεία», πρόσθεσε η Joan Salge Blake.
Η Joan Salge Blake υπογραμμίζει πως η παραπληροφόρηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εγκυμονεί πολλούς κινδύνους για την υγεία. Μεταξύ άλλων αναφέρει πως οι ακραίες δίαιτες που συχνά προωθούνται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μπορούν να τροφοδοτήσουν διατροφικές διαταραχές, ιδιαίτερα μεταξύ των νέων.
Οι ειδικοί της διατροφής προτρέπουν τους δημιουργούς περιεχομένου να είναι ακριβείς με τα θέματα υγείας, ιδιαίτερα προσεκτικοί με όσα υπόσχονται και να μην δημιουργούν ακραίες προσδοκίες για γρήγορα αποτελέσματα. Η διατροφή και οι αλλαγές σε αυτήν είναι ζήτημα ειδικού και θα πρέπει να συνυπολογίζονται πολλές και διαφορετικές παράμετροι όπως π.χ η ηλικία.
