Οι ερευνητές ισχυρίζονται πως η τακτική κατανάλωση του γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν οι τιμές της αρτηριακής πίεσης και, δυνητικά, αυτή η πολύτιμη τροφή θα μπορούσε να αποτελέσει μια ισχυρή παρέμβαση στην αντιμετώπιση της υπέρτασης, παράγοντα αυξημένου κινδύνου για την καρδιαγγειακή νόσο, πρώτη αιτία θανάτων παγκοσμίως, καθώς και για το έμφραγμα και τον διαβήτη.
Τα δεδομένα και τα συμπεράσματα
Η ερευνητική ομάδα ανέτρεξε σε συγχρονικά δεδομένα 915 ενηλίκων με διάμεση ηλικία τα 62,1 έτη από τη μελέτη MSLS, 62% εκ των οποίων υπερτασικοί με τιμές αρτηριακής πίεσης 140/90 mmHg. Η επεξεργασία των στοιχείων και η ανάλυσή τους έδειξαν πως η κατανάλωση γιαουρτιού συνδέθηκε με μέτρια αλλά στατιστικά σημαντική μείωση στις τιμές της συστολικής αρτηριακής πίεσης στους υπερτασικούς ασθενείς, επίδραση που δεν παρατηρήθηκε ωστόσο στους συμμετέχοντες με φυσιολογικές τιμές.
Σημειώνεται ότι τα ευρήματα προέκυψαν κατόπιν συνεκτίμησης παραγόντων που μπορούν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα όπως η ηλικία, το φύλο, το μορφωτικό επίπεδο, ο διαβήτης, ο δείκτης μάζας σώματος, τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, η άσκηση και άλλες μεταβλητές αναφορικά με τη διατροφή.
Και παλαιότερες μελέτες της επιστημονικής ομάδας είχαν καταλήξει σε συμπεράσματα σχετικά με τις θετικές επιπτώσεις της μεσογειακής διατροφής από τη νοητική λειτουργία και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα σε άτομα χωρίς ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου και νεφροπάθειας.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της μελέτης «Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS)» και δημοσιεύεται στο International Dairy Journal.
