Επιπλέον, το κουνουπίδι περιέχει χολίνη, η οποία είναι χρήσιμη τόσο για τον ύπνο όσο και για την κίνηση των μυών. Αν το εντάξετε στη διατροφή σας, θα δείτε τα παρακάτω ωφέλιμα αποτελέσματα:
Kαλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, στα πλαίσια υγιεινής διατροφής: Η βιταμίνη Κ που περιέχει διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος.
Θωρακίζει και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου: Ο φώσφορος στο κουνουπίδι βοηθάει πολύ στην αποκατάσταση των κυτταρικών μεμβρανών, μια διαδικασία που είναι σημαντική για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό είναι ουσιαστικό για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού μας συστήματος.
Βοηθά τις τιμές της αρτηριακής πίεσης: Καταναλώνοντας κουνουπίδι, βοηθάτε τις αρτηρίες σας να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση χάρη στις αντιοξειδωτικές και στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που διαθέτει.
Συμβάλλει στην καλή οφθαλμική υγεία: Το κουνουπίδι προστατεύει την υγεία των ματιών, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές ουσίες, συστατικά που μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Συνολικά σε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο ωμό κουνουπίδι, θα βρείτε τα εξής θρεπτικά συστατικά: 27 θερμίδες, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,3 γραμμάρια λίπους, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες και 2 γραμμάρια φυτικών ινών.
