Οι πέτρες στα νεφρά ξεκινούν να σχηματίζονται όταν διαταράσσεται η φυσιολογική χημεία των ούρων και αρχίζουν να δημιουργούνται κρύσταλλοι που καταλήγουν σε σκληρή μάζα. Συχνά, οι πέτρες αποβάλλονται μέσω των ούρων, εάν όμως η πέτρα είναι μεγάλη, προκαλεί απόφραξη και αφόρητο πόνο, μπορεί δε να οδηγήσει και στην ανάγκη για χειρουργική αφαίρεση.
Για τη διεξαγωγή της έρευνας μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες 28.000 ενηλίκων στις ΗΠΑ και διαπιστώθηκε πως όσοι λάμβαναν πολλά πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή τους, ήταν πιο πιθανό να έχουν ιστορικό νεφρολιθίασης. Ειδικότερα, όσοι κατανάλωναν την περισσότερη ζάχαρη, είχαν 39% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν τη λιγότερη ζάχαρη.
Ο υπολογισμός έγινε με στατιστικές προσαρμογές για παράγοντες, όπως το σωματικό βάρος, ο διαβήτης και η συνολική ποιότητα της διατροφής.
Ταυτόσημα συμπεράσματα
Η εικόνα ήταν παρόμοια όταν οι ερευνητές εξέτασαν το ζήτημα και με βάση άλλες παραμέτρους: Οι άνθρωποι που λάμβαναν τουλάχιστον το 25% των ημερήσιων θερμίδων τους από πρόσθετα σάκχαρα, είχαν 88% περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν ιστορικό νεφρολιθίασης, έναντι εκείνων που έπαιρναν λιγότερο από 5% των θερμίδων τους από τη ζάχαρη.
Τα ευρήματα δεν αποδεικνύουν σχέση αιτίας και αποτελέσματος, “υπάρχουν ωστόσο πολλοί λόγοι για τους οποίους τα άτομα με τάση νεφρολιθίασης πρέπει να περιορίζουν τα πρόσθετα σάκχαρα”, σύμφωνα με τον Δρα David Goldfarb, συνδιευθυντή του προγράμματος πρόληψης σχηματισμού λίθων στα νεφρά στο NYU Langone στη Νέα Υόρκη.
H διατροφή με πολλή ζάχαρη- η οποία και είναι κρυμμένη σε πολλά τρόφιμα- μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και συμβάλλει σε καταστάσεις όπως η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης.
