Ο οργανισμός έφερε στη δημοσιότητα αυτή τη σύσταση, η οποία βασίζεται στα ευρήματα μιας συστηματικής ανασκόπησης διαθέσιμων στοιχείων που υποδηλώνουν ότι η χρήση των γλυκαντικών χωρίς ζάχαρη (NSS) δεν προσφέρουν κανένα μακροπρόθεσμο όφελος στη μείωση του σωματικού λίπους σε ενήλικες ή σε παιδιά, αντίθετα προκαλούν παρενέργειες στην υγεία.
Οι παρενέργειες που εντοπίστηκαν από τη μακροχρόνια χρήση τους είναι σοβαρές όπως ο αυξημένος κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
«Η αντικατάσταση των ελεύθερων σακχάρων με γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη (NSS) δεν βοηθά στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους. Οι άνθρωποι πρέπει να εξετάσουν άλλους τρόπους για να μειώσουν την πρόσληψη ελεύθερων σακχάρων, όπως η κατανάλωση τροφών με φυσικά σάκχαρα, όπως φρούτα ή τρόφιμα και ποτά χωρίς ζάχαρη», ανέφερε ο Dr. Francesco Branca, διευθυντής του ΠΟΥ για τη Διατροφή και την Ασφάλεια των Τροφίμων και συνέχισε «τα γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη (NSS) δεν είναι απαραίτητα καθώς δεν έχουν θρεπτική αξία. Οι άνθρωποι θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση τους, προκειμένου να βελτιώσουν την υγεία τους» πρόσθεσε.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας εφιστά την προσοχή στα συνθετικά, φυσικά ή τροποποιημένα μη θρεπτικά γλυκαντικά που βρίσκονται είτε σε βιομηχανικά τρόφιμα και ποτά. Η λίστα του περιλαμβάνει τα εξής:
- Ακεσουλφάμη καλίου
- Ασπαρτάμη
- Αντβαντάμη
- Σακχαρίνη
- Σουκραλόζη
- Στέβια και παράγωγα στέβιας
- Κυκλαμικά
- Νεοτάμη
Η σύσταση αυτή δεν ισχύει για προϊόντα προσωπικής φροντίδας και υγιεινής που περιέχουν NSS, όπως οδοντόκρεμα, κρέμα δέρματος και φάρμακα, ή για σάκχαρα χαμηλών θερμίδων και αλκοόλες ζάχαρης (πολυόλες), τα οποία είναι σάκχαρα ή παράγωγα ζάχαρης που περιέχουν θερμίδες και ως εκ τούτου δεν θεωρούνται «επικίνδυνα»
Οι οδηγίες του ΠΟΥ για τα γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη (ΝSS)-ως κατευθυντήριες γραμμές για τη δημόσια υγεία- εντάσσονται σε ένα ευρύτερο πλαίσιο που στόχο έχει τη θέσπιση δια βίου υγιεινών διατροφικών συνηθειών και στη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής
