Με βάση μια επιστημονική έρευνα του Global Burden of Disease, η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. Ο καθηγητής Britt Burton-Freeman δήλωσε ότι αυξανόμενες ενδείξεις για την καρδιομεταβολική υγεία υποδεικνύουν ότι ακόμα και ένα φλιτζάνι φράουλες την ημέρα είναι πιθανό να έχει ωφέλιμη δράση.
Σύμφωνα με τη συγκεκριμένη έρευνα, τα πιθανά οφέλη της κατανάλωσης φραουλών στην καρδιά είναι πιθανό να περιλαμβάνουν χαμηλότερη ολική και LDL χοληστερόλη, μεγαλύτερη αγγειακή χαλάρωση και χαμηλότερο σάκχαρο, μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη και χαμηλότερη φλεγμονή.
Η Dr. Arpita Basu, του University of Nevada, δήλωσε πως, κατόπιν μελέτης σε παχύσαρκους, η συχνή κατανάλωση φράουλας -στα πλαίσια ισορροπημένης διατροφής- βελτίωσαν σημαντικά την αντίσταση στην ινσουλίνη. Πρόσθεσε επίσης πως, με βάση τα νέα ερευνητικά στοιχεία, η κατανάλωση φραουλών μπορεί να βελτιώσει τους καρδιομεταβολικούς κινδύνους. Επιπλέον οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτές οι ενδείξεις στηρίζουν τον ρόλο της φράουλας στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 και της καρδιαγγειακής νόσου, σε ενήλικα άτομα.
Και παλαιότερες έρευνες έχουν εντοπίσει και αναδείξει τα οφέλη του φρούτου στην υγεία μας. Για παράδειγμα, η φλαβονοειδής κερσετίνη που περιέχεται στις φράουλες, θεωρείται φυσικό αντιφλεγμονώδες που φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και να προστατεύει από τις βλάβες της χοληστερόλης (LDL). Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στις φράουλες μπορούν επίσης να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα.
