Νέα επιστημονικά ευρήματα δείχνουν ότι τα οφέλη του καφέ δεν περιορίζονται αποκλειστικά σε αυτά που προαναφέραμε, γεγονός που μάλλον θα κάνει ορισμένους να τον συμπαθήσουν ακόμα περισσότερο. Ειδικότερα, επιστήμονες από το Karolinska Intitutet της Σουηδίας υποστηρίζουν τώρα ότι η κατανάλωση καφεΐνης θα μπορούσε να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η επιστημονική ομάδα υποστηρίζει ότι τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι αρκετά για να παρέχουν όλα τα επιθυμητά οφέλη, τονίζουν ωστόσο ότι υπάρχει ένας σημαντικός παράγοντας που καθορίζει κατά πόσο οι καταναλωτές καφεΐνης θα επωφεληθούν από την αγαπημένη τους συνήθεια.
Πιο συγκεκριμένα, ο παράγοντας αυτός είναι η γενετική προδιάθεση που υπάρχει σε μερικούς ανθρώπους και τους βοηθά να μεταβολίζουν με πιο αργό ρυθμό την καφεΐνη, με αποτέλεσμα μεγαλύτερες ποσότητες της ουσίας να αποθηκεύονται στο αίμα τους.
Είναι γνωστό πως η καφεΐνη έχει θετική επίδραση στην ενίσχυση του μεταβολισμού, της καύσης του λίπους και της μείωσης της όρεξης. Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως τα νέα ερευνητικά δεδομένα αποδεικνύουν πως οι καύσεις λίπους είναι ακόμη πιο ενισχυμένες στα άτομα που έχουν προδιάθεση να μεταβολίζουν αργά τη διεγερτική ουσία, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη.
