Άλλωστε το έντερο αποτελεί το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπου και το μικροβίωμά του μπορεί να είναι ευεργετικό (ή και όχι) ανάλογα με το είδος του πληθυσμού των βακτηρίων που τον συνθέτουν και πως αυτά επηρεάζουν την κατάσταση του οργανισμού μας.
Επίσης είναι γνωστό πως υπάρχει ένα δίκτυο επικοινωνίας που συνδέει το έντερο με τον εγκέφαλο, ο άξονας εντέρου- εγκεφάλου (gut-brain axis), και ότι ορμόνες, νευροδιαβιβαστές και άλλες ουσίες που απελευθερώνονται στο έντερο φτάνουν στον εγκέφαλο. Πολλές μελέτες έχουν σχετίσει το διαταραγμένο μικροβίωμα του γαστρεντερικού σωλήνα με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης, άγχος, εξασθένηση της μνήμης, κακή διάθεση και ψυχικές διαταραχές.
Παρακάτω θα διαβάσετε κάποια tips που μπορούν να βελτιώσουν το μικροβίωμα του εντέρου και να σας χαρίσουν υγεία και ευεξία.
Γνωρίστε καλύτερα τα πρεβιοτικά
Τα πρεβιοτικά είναι συγκεκριμένες φυτικές ίνες που τροφοδοτούν ουσιαστικά και προωθούν την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροβίων. Τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, καρποί, άγουρες μπανάνες, μούρα, αγκινάρες, σπαράγγια, φασόλια, κρεμμύδια, σκόρδα και πράσα σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας της Αμερικής. Όλες αυτές οι τροφές είναι ωφέλιμες για την υγεία μας γενικότερα.
Υιοθετήστε μια αντιφλεγμονώδη διατροφή
Έρευνες έχουν συνδέσει την αντιφλεγμονώδη διατροφή με καλύτερο εντερικό μικροβίωμα και μικρές «αντιφλεγμονώδεις παρεμβάσεις» στη διατροφή μπορούν να πετύχουν θετικά αποτελέσματα ακόμα και σε 24 ώρες, σύμφωνα με το συμπέρασμα μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Clinics and Practice. Τι μπορείτε να κάνετε; Aυξήστε τα θαλασσινά με άφθονα ω-3 λιπαρά οξέα όπως σολομός, τόνος, στρείδια, μύδια και σαρδέλες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα μούρα, προτιμήστε το ελαιόλαδο και εντάξετε πορτοκαλί τρόφιμα για το β-καροτένιο.
Εντάξτε στη διατροφή σας τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Γιαούρτι, ξινολάχανο ή κεφίρ, κίμτσι, μίσο, κομπούτσα και άλλα τρόφιμα με παράξενα ονόματα τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση χρησιμοποιώντας ζυμομύκητες ή βακτήρια, είναι πλούσια σε προβιοτικά και αποτελούν σημαντικό όπλο για την ενίσχυση του εντερικού μικροβιώματος, ισχυρότερο ίσως από τις τροφές με φυτικές ίνες, σύμφωνα με έρευνα που επικαλείται η Δρ Carolyn Williams, PhD, RD, έγκριτη διατροφολόγος.
Αναγνωρίστε και μειώστε τα τρόφιμα που βλάπτουν το εντερικό μικροβίωμα
Tα τρόφιμα που επιβουλεύονται την καλή υγεία του εντέρου σας δεν είναι άλλα από τα πρόσθετα σάκχαρα, τα τρανς λιπαρά, το υπερβολικό αλκοόλ και τα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Πάντως, σύμφωνα με τη Δρ Williams, η λέξη-κλειδί είναι η ελαχιστοποίηση και όχι η πλήρη εξάλειψή τους από το διατροφολόγιό σας.
