Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας υποστηρίζει ότι εκτός από γευστικά, τα φιστίκια μπορεί να βοηθήσουν όσους τα προτιμούν, να χάσουν βάρος αλλά και να διατηρήσουν υγιή την καρδιά τους. Μια ομάδα Αυστραλών ερευνητών, σε συνεργασία με το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο στο Τέξας, διαπίστωσε πως η κατανάλωση 35 γραμμαρίων ελαφρώς αλατισμένων καβουρδισμένων φιστικιών πριν από δύο κύρια γεύματα καθημερινά, συμβάλλει στην απώλεια βάρους, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση των επιπέδων της γλυκόζης νηστείας.
Πως έγινε η μελέτη και σε ποια συμπεράσματα κατέληξε
Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, εστίασε σε δύο ομάδες ενηλίκων στην Αυστραλία με μέτριο ή υψηλό κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Οι επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση 70 γραμμαρίων φιστικιών στην απώλεια βάρους, συγκριτικά με μια παραδοσιακή δίαιτα λίγων λιπαρών. Και οι δύο ομάδες έχασαν βάρος (6,7 κιλά) μετά από έξι μήνες.
Όσοι κατανάλωναν φιστίκια είχαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στην αρτηριακή πίεση: μείωση κατά 5 mmHg, η οποία με τη σειρά της σχετίστηκε με 10% μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου.
Η ομάδα παρέμβασης κατανάλωνε 35 γραμμάρια φιστίκια δύο φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα δύο κύρια γεύματα. Η ομάδα ελέγχου δεν κατανάλωνε φιστίκια ή φιστικοβούτυρο. Και οι δύο ομάδες είχαν περιορίσει την ενεργειακή του πρόσληψη στα 5.500 kJ για τις γυναίκες και στα 7.000 kJ για τους άνδρες, ενώ δεν είχαν μεταβάλει το πρόγραμμα εκγύμνασής τους.
«Η μελέτη μας δείχνει ότι τα φιστίκια, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά ακόρεστα λιπαρά, μπορούν να είναι μέρος ενός αποτελεσματικού προγράμματος απώλειας βάρους», σύμφωνα με την αναπληρώτρια καθηγήτρια Kristina Petersen. Η ίδια συμπληρώνει τη δήλωση λέγοντας πως ότι «συνήθως αποφεύγουμε τα φιστίκια όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος επειδή πιστεύουμε ότι περιέχουν πολλές θερμίδες. Αλλά στην πραγματικότητα τα φιστίκια μπορούν να μας κρατήσουν χορτάτους για ώρες και αυτό με τη σειρά του συμβάλλει στην απώλεια των περιττών κιλών».
Για κάθε αλλαγή στη διατροφή σας, ειδικά στην περίπτωση που υπάρχουν ήδη θέματα υγείας που επιβάλουν φαρμακευτική αγωγή, καλό είναι να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας.
