Αν ανήκετε σε αυτούς που δεν έχω τέτοια "εξάρτηση", ενδέχεται αυτή η επιμονή να σας φαίνεται υπερβολική, όμως δεν είναι ακριβώς έτσι. Εκείνοι που έχουν συνηθίσει να ξυπνάνε και να πίνουν τον πρωινό τους καφέ, αν τον παραλείψουν έστω και μια ημέρα, μπορεί τις υπόλοιπες ώρες να έχουν περίεργα συμπτώματα όπως ζάλη, ατονία, σύγχυση, πονοκέφαλο και κακή διάθεση.
Πώς όμως η έλλειψη καφεΐνης συνδέεται με αυτά τα συμπτώματα; Ο λόγος που συμβαίνει αυτό είναι κυρίως γιατί η καφεΐνη προκαλεί μερικές φυσικές αλλαγές στο σώμα μας από τις οποίες μπορούμε εύκολα να εξαρτηθούμε. Με την πρώτη γουλιά καφέ, η καφεΐνη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και αρχίζει να οδεύει στον εγκέφαλό όπου μπλοκάρει έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται αδενοσίνη, σύμφωνα με το National Academy of Sciences.
Αυτή η διαδικασία έχει ως αποτέλεσμα την απελευθέρωση ορμονών, όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, οι οποίες έχουν διεγερτική δράση. Το χρονικό διάστημα που απαιτείται για τη μείωση της ποσότητας της καφεΐνης στο σώμα μας κατά 50% είναι περίπου πέντε ώρες κατά μέσο όρο. Αυτό εξηγεί γιατί μπορεί να θελήσουμε έναν ακόμη καφέ μετά από μερικές ώρες. To πόσο γρήγορα η καφεΐνη σταματά να επιδρά στο νευρικό μας σύστημα εξαρτάται από διαφορετικές παραμέτρους όπως η ηλικία, ενδεχόμενες ιατρικές παθήσεις κ.α
Επομένως, δεν θα πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι όταν παραλείπουμε τον πρωινό μας καφέ, μπορεί και να υποφέρουμε από τις αλλαγές που βιώνει ο οργανισμός μας. Σύμφωνα και με μια ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύθηκαν το 2020 στο StatPearls, πέρα από το γεγονός ότι δεν θα ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας, θα αισθάνεστε κουρασμένοι, νωθροί, ζαλισμένοι και σωματικά αδύναμοι.
Τα συμπεράσματα αυτά δεν είναι δικαιολογία για να καταναλώνει κάποιος απεριόριστες ποσότητες καφέ καθώς αυτή η τακτική μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα για την κατάσταση της υγείας του. Θυμηθείτε πως καλό είναι η ημερήσια κατανάλωση δεν πρέπει να ξεπερνά τα 400 mg καφεΐνης και καλό είναι να αποφεύγετε τον καφέ αρκετές ώρες πριν πάτε για ύπνο.
