Τα στοιχεία της έρευνας προήλθαν από την αξιολόγηση των δεδομένων της μεγάλης επιδημιολογικής μελέτης υγείας και διατροφής ATTICA, το δείγμα της οποίας ήταν άνδρες και γυναίκες από την ευρύτερη περιοχή των Αθηνών. Να σημειωθεί πως κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε καρδιαγγειακά νοσήματα όταν εισήλθε στην έρευνα. Σε αντίθεση με άλλες δοκιμές συμπληρωμάτων βιταμίνης D, που είχαν δείξει μέτρια έως ασήμαντα ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς, αυτή η μελέτη υποστηρίζει ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης D από πηγές τροφίμων είναι ασπίδα για τα επικίνδυνα καρδιακά προβλήματα, ειδικά για τους άνδρες.
Η μελέτη και τα συμπεράσματά της
Η μελέτη διεξήχθη κατά την περίοδο 2001-2012 και περιλάμβανε 1.514 άνδρες και 1.528 γυναίκες από την ευρύτερη περιοχή της Αθήνας. Στις χαμηλότερες, μέσες και υψηλότερες κατηγορίες πρόσληψης βιταμίνης D, τα καρδιαγγειακά συμβάντα (όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια) εμφανίστηκαν σε 24%, 17% και 12% στους άνδρες και 14%, 10% και 11% στις γυναίκες. Η διατροφική αξιολόγηση βασίστηκε σε ένα επικυρωμένο ημι-ποσοτικό ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων και η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D υπολογίστηκε χρησιμοποιώντας μια τυποποιημένη βάση δεδομένων για τα τρόφιμα.
Τα στοιχεία έδειξαν πως, όσο μεγαλύτερη ήταν η πρόσληψη βιταμίνης D τόσο περισσότερο απομακρυνόταν ο κίνδυνος για καρδιαγγειακά συμβάντα.
