Όσοι την επιλέγουν θεωρούν πως θα χάσουν έτσι τα περιττά κιλά ενώ κάνουν ταυτόχρονα καλό στην υγεία τους. Οι παραλλαγές της διατροφής αυτής είναι πολλές. Μία είναι ο τύπος 8:16, δηλαδή επιτρέπεται να τρώει κανείς μόνον μέσα στο φάσμα οκτώ ωρών μιας ημέρας και τις υπόλοιπες 16 ώρες θα πρέπει να απέχει πλήρως από τροφές. Άλλοι ακολουθούν το σύστημα 5:2, που προβλέπει πέντε ημέρες κανονικής διατροφής και δύο ημέρες δραστικής μείωσης στην κατανάλωση θερμίδων, για παράδειγμα στο επίπεδο των 500 θερμίδων ημερησίως.
Κάποιοι θεωρούν πως η καλύτερη τακτική είναι η αποχή από το βραδινό- dinner cancelling-, δύο με τρεις ημέρες την εβδομάδα, με αποτέλεσμα να μεσολαβούν τουλάχιστον 14 ώρες από το τελευταίο γεύμα μέχρι το πρωινό της επόμενης ημέρας.
Γενικά θεωρείται μια καλή τακτική απώλειας βάρους, χωρίς κινδύνους, ωστόσο μια γερμανική ερευνητική ομάδα με υπεύθυνη την Ρουτ Σύμπελ από το Γερμανικό Αντικαρκινικό Κέντρο στη Χαϊδελβέργη έρχεται να τροποποιήσει τα δεδομένα γύρω από τη δημοφιλή δίαιτα.
Τι έδειξε η νέα έρευνα;
Η γερμανική ερευνητική ομάδα πραγματοποίησε πειράματα με 150 υπέρβαρα άτομα που χώρισε σε τρεις ομάδες. Η κάθε μία ακολούθησε διαφορετική δίαιτα, τα αποτελέσματα της οποίας εξετάστηκαν και συγκρίθηκαν με τα αντίστοιχα των υπόλοιπων ομάδων. Η έρευνα, έδειξε πως η διαλείπουσα νηστεία είναι όντως αποτελεσματική, όταν θέλει κανείς να χάσει βάρος. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως υπερτερεί σε σχέση με άλλες δίαιτες.
«Οι μελέτες μας κατέδειξαν ότι η διαλείπουσα νηστεία και μια συνηθισμένη δίαιτα που προβλέπει μείωση της κατανάλωσης θερμίδων έχουν συγκρίσιμα αποτελέσματα σε ό,τι αφορά το σωματικό βάρος αλλά και τον μεταβολισμό. Δεν διαπιστώθηκε ανωτερότητα κάποιας διατροφικής μεθόδου έναντι των άλλων», συνοψίζει η Ρουτ Σύμπελ.
Πάντως, όσοι ακολουθούν την διαλείπουσα νηστεία, βλέπουν αποτέλεσμα στη ζυγαριά καθώς το σώμα έχει απορροφήσει τα αποθέματα γλυκογόνου και ξεκινά συστηματικά να μειώνει τα επίπεδα του λίπους στο σώμα.
Όσον αφορά τις επιπτώσεις στην υγεία, η Γερμανίδα ερευνήτρια δεν πήρε συγκεκριμένη θέση για προηγούμενες έρευνες που έχουν καταδείξει ότι αυτή η διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη ή καρκίνο, σε βάθος χρόνου. «Οι συμμετέχοντες στην έρευνά μας ήταν όλοι υγιείς, είδαμε όμως ότι η διαλείπουσα νηστεία επέδρασε θετικά στο μεταβολικό προφίλ τους, το οποίο απεικονίζει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσων όπως ο διαβήτης ή ο καρκίνος», επισημαίνει η Ρουτ Σύμπελ.
