Αλάτι: ο πιο συνηθισμένος ύποπτος καθώς περιέχει περίπου 40% νάτριο. Καταναλώνοντας πολύ αλάτι, το σώμα σας αραιώνει το νάτριο με νερό και διατηρεί αυτό το πλεόνασμα υγρού. Προσοχή και στο κρυμμένο αλάτι που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε τρόφιμο, ειδικά στα συσκευασμένα.
Τυρί και κρέας: οι περισσότεροι τύποι τυριών και ορισμένοι τύποι κρέατος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Ειδικά τα επεξεργασμένα κρέατα, κυρίως τα αλλαντικά, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα αλατιού. Μην τα καταναλώνετε συχνά και προσπαθήστε να κάνετε πάντα την πιο υγιεινή επιλογή. Το ίδιο ισχύει και για τα κονσερβοποιημένα κρέατα και τα ψάρια.
Όξινο γλουταμινικό νάτριο: διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και δώστε προσοχή στην ένδειξη όξινο γλουταμινικό νάτριο (MSG). Πρόκειται για βελτιωτικό γεύσης σε κονσέρβες, και σε πολλά κατεψυγμένα προϊόντα που βρίσκονται στο σούπερ μάρκετ.
Επεξεργασμένες τροφές: τα περισσότερα τρόφιμα που θα βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα αλάτι που οδηγούν σε κατακράτηση νερού. Γενικά καλό είναι να αποφεύγετε τις κονσέρβες και τα κατεψυγμένα, έτοιμα φαγητά. Υψηλές ποσότητες νατρίου περιλαμβάνονται επίσης σε κύβους ζωμών, σάλτσες σε σκόνη, κονσερβοποιημένες σάλτσες και στα αποξηραμένα μείγματα σούπας. Φροντίστε πάντα να ελέγχετε την ετικέτα με τις πληροφορίες του προϊόντος που επιλέγετε και να κάνετε συγκρίσεις για να αποφύγετε τις υπερβολικές δόσεις νατρίου στη καθημερινή σας διατροφή.
Ειδικά αν πρέπει να προσέχετε την διατροφή σας για λόγους υγείας, απευθυνθείτε στον γιατρό σας για να σας υποδείξει τις καλύτερες διατροφικές επιλογές αλλά και τι πρέπει να αποφεύγετε για ισορροπία στον οργανισμό σας.
