Οι ερευνητές δημοσίευσαν τα στοιχεία της μελέτης τους στο περιοδικό «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, αφού πρώτα ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 80.700 γυναίκες και 48.600 άνδρες, για 25 έτη. Μέσα σε αυτές τις δεκαετίες, αποδείχτηκε πως 1.036 άτομα έπαθαν Πάρκινσον. Το επίκεντρο της μελέτης ήταν η κατανάλωση κάθε είδους γαλακτοκομικών προϊόντων (δηλ. γάλα, βούτυρο, παγωτό κα), διαφόρων περιεκτικοτήτων σε λιπαρά. Τα γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά δεν φάνηκε να αυξάνουν τον κίνδυνο για Πάρκινσον αλλά αυτά με λίγα λιπαρά- τα οποία καταναλώνονται με μεγάλη συχνότητα- αποδείχθηκε πως μπορούν να αυξήσουν τελικά την πιθανότητα για Πάρκινσον. Πιο συγκεκριμένα όσοι κατανάλωναν πάνω από τρεις μερίδες τέτοιων προϊόντων, έχουν κατά μέσο όρο 34% μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν τη συγκεκριμένη πάθηση, σε σύγκριση με όσους τρώνε λιγότερη από μια μερίδα γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών κάθε μέρα.
«Η μελέτη μας είναι η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα για τη σχέση γαλακτοκομικών και Πάρκινσον και τα πορίσματα αποδεικνύουν πως υπάρχει μια μέτρια αύξηση του κινδύνου για Πάρκινσον λόγω της μεγαλύτερης κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά.», δήλωσε η Χιούζ.
Βέβαια οι επιστήμονες που εκπόνησαν την έρευνα τόνισαν πως ο κίνδυνος είναι μικρός καθώς ένα πολύ μικρό ποσοστό (της τάξεως του 1%) των συμμετεχόντων εμφάνισε τελικά Πάρκινσον στη διάρκεια της 25ετίας. Συγκριτικά, από όσους κατανάλωναν λιγότερο από μια μερίδα γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά καθημερινά, το 0,6% εμφάνισαν τη νόσο.
Η έρευνα τονίζει πως χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση της συσχέτισης αυτής μεταξύ της νευροκεφυλιστικής νόσου και της συγκεκριμένης διατροφικής συνήθειας για την διεξαγωγή ασφαλέστερων συμπερασμάτων.
