Η κατανάλωση ακρίδων φαίνεται πως ενισχύει τη σεξουαλική όρεξη, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, προάγει την υγεία των μαλλιών και βοηθά στη διαχείριση του βάρους. Ερευνητές του Πανεπιστημίου Dschang στο Καμερούν, όπου το είδος της βρώσιμης ακρίδας είναι διαδεδομένο, παρατήρησαν μια σειρά από σημαντικά οφέλη για την υγεία των αρουραίων που τρέφονταν με δίαιτα βασισμένη στο συγκεκριμένο έντομο, σε σύγκριση με άλλες δίαιτες.
Τα έντομα αυτά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα και η κατανάλωσή τους θα μπορούσε να ενισχύσει και τη λίμπιντο, γεγονός που παρατηρήθηκε όταν οι αρουραίοι που ακολουθούσαν αυτή τη δίαιτα ήταν σημαντικά πιο δραστήριοι. Αν και η μελέτη αυτή επικεντρώθηκε μόνο σε αρουραίους, οι ερευνητές λένε ότι τα ίδια ευρήματα θα μπορούσαν να ισχύουν και για τον άνθρωπο.
«Τα ευρήματά μας αναδεικνύουν τις σημαντικές δυνατότητες των βρώσιμων εντόμων όπως η Ruspolia nitidula ως εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης. Το γεύμα της ακρίδας δεν καλύπτει μόνο τις διατροφικές ανάγκες, αλλά προσφέρει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Ngnaniyyi Abdoul στην New York Post.
Το έντομα ως έδεσμα
Αν και στις περισσότερες δυτικές κοινωνίες δεν συνηθίζεται, πάνω από 2.200 είδη εντόμων καταναλώνονται σε 123 χώρες παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε από το Scientific Reports.
Καθώς οι προμήθειες τροφίμων αντιμετωπίζουν συνεχώς αλλαγές και αβεβαιότητες λόγω της αύξησης του πληθυσμού και της κλιματικής αλλαγής, οι ειδικοί προωθούν όλο και περισσότερο την ενσωμάτωση των βρώσιμων εντόμων σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου.
