Ελαιόλαδο: η μεσογειακή διατροφή που στηρίζεται στο ελαιόλαδο είναι η κορυφαία επιλογή για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ. Τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά που περιέχει συμβάλλουν σημαντικά στην πρόληψη της νόσου.
Ψάρια με Ω3 λιπαρά οξέα: ο σολομός, η σαρδέλα, ο γαύρος, το σκουμπρί, ο τόνος και αρκετά ακόμη ψάρια, είναι πλούσια σε Ω 3 λιπάρα, μεταξύ των οποίων και το DHA (εικοσιδιπεντανοικό οξύ), που ωφελεί ιδιαίτερα την καλή λειτουργία των νευρώνων του εγκέφαλου.
Κόκκινο κρασί: έρευνες αποδεικνύουν πως μικρές ποσότητες κόκκινου κρασιού, αν δεν υπάρχει ιατρική οδηγία που να το απαγορεύει, μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση του κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: αποτελούν εξαιρετικά υγιεινή επιλογή για πολλούς λόγους και όχι μόνο για την αποφυγή του Αλτσχάιμερ. Καταναλώστε καθημερινά σαλάτες με λάχανο, μαρούλι σπανάκι και μπρόκολο που αποτελούν φυσικές πηγές βιταμίνης Ε και φυλλικού οξέως. Το φυλλικό οξύ που περιέχουν θεωρείται πως μειώνει τα επίπεδα ενός αμινοξέως που προκαλεί το θάνατο των νευροκυττάρων του εγκεφάλου.
Ξηροί καρποί και φυστικοβούτυρο: προσέξτε την ποσότητα αλλά επωφεληθείτε ταυτόχρονα από τα μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχουν, τα οποία βοηθούν την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Προτιμήστε φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια ως σνακ μέσα στην ημέρα σας.
Βατόμουρα/Μούρα: Μελέτες απέδειξαν πως τα μούρα γενικώς μπορούν να αποτρέψουν την επιδείνωση των γνωστικών λειτουργιών και των μηχανισμών της μνήμης, από την φθορά του εγκεφάλου λόγω της ηλικίας.
Μαύρη Σοκολάτα: περιέχει φλαβονοειδή και 70% περισσότερο κακάο και είναι ωφέλιμη για την καλή λειτουργία της καρδιάς, αλλά συνεισφέρει και στην επιβράδυνση των συμπτωμάτων της άνοιας.
Τροφές ολικής άλεσης: οι τροφές με πολλές φυτικές ίνες είναι ψηλά στην ιεραρχία των τροφών της μεσογειακής διατροφής, η οποία προστατεύει τον εγκέφαλο από τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, μειώνει τις πιθανότητες δημιουργίας φλεγμονών και οξειδωτικού στρες που ευθύνονται για την υψηλή αρτηριακή πίεση, που θέτει σε κίνδυνο την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.
Τέλος, καλό είναι να αποφεύγονται τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν κορεσμένα λιπαρά, οι μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος, το βούτυρο και η μαργαρίνη, καθώς και τα πολλά γλυκά και το συχνό fast food.
