Βιταμίνη C
Η πρώτη που μας έρχεται στο μυαλό όταν μιλάμε για διατροφή πλούσια σε βιταμίνες. Είναι από τα σημαντικότερα «τονωτικά» για το ανοσοποιητικό ενώ η έλλειψή της αυξάνει τις πιθανότητες να νοσήσουμε. Καλές πηγές αυτής της βιταμίνης είναι:
- Τα πορτοκάλια
- Τα γκρέιπφρουτ (με προσοχή στην συχνότητα κατανάλωσης ή αν λαμβάνετε φάρμακα)
- Τα μανταρίνια
- Οι φράουλες
- Το σπανάκι
- Οι κόκκινες και κίτρινες πιπεριές
- Το κατσαρό λάχανο
- Το κουνουπίδι
- Το μπρόκολο
Η καθημερινή κατανάλωση τέτοιου είδους τροφίμων είναι σημαντική, διότι ο οργανισμός δεν παράγει ούτε αποθηκεύει τη βιταμίνη C.
Βιταμίνη Β6
Θεωρείται απαραίτητη για την υποστήριξη των βιοχημικών αντιδράσεων του ανοσοποιητικού. Θα τη βρείτε στο κοτόπουλο και τα ψάρια του γλυκού νερού, όπως ο σολομός και ο τόνος. Η βιταμίνη Β6 ανευρίσκεται επίσης στα πράσινα λαχανικά, στο χοιρινό κρέας, τη γαλοπούλα, τις μπανάνες και τα ρεβύθια.
Βιταμίνη Ε
Είναι μία πανίσχυρη αντιοξειδωτική ουσία, που βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμά τις λοιμώξεις. Βάλτε στο πιάτο σας ξηρούς καρπούς, σπόρους και σπανάκι.
Φυσικά όλα τα παραπάνω είναι ωφέλιμα για όλους αλλά δεν θα πρέπει να ξεχνάμε πως κάθε οργανισμός έχει τις δικές του ανάγκες. Μια καλή συμβουλή για να λαμβάνετε όλα τα απαραίτητα στοιχεία μέσω της διατροφής είναι να βάλετε χρώμα στο πιάτο, δηλ. να καταναλώνετε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. «Όσο πιο πολύχρωμα είναι τα είδη που επιλέγετε, τόσο το καλύτερο», λένε οι ειδικοί.
Πολύ σημαντικό είναι επίσης να κάνετε συνήθεια την καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Θυμηθείτε πως οι βιταμίνες ενισχύουν προοδευτικά, με την πάροδο του χρόνου, το ανοσοποιητικό σύστημα και όχι τη στιγμή που τις καταναλώνετε. Αλλάξτε τον τρόπο που τρώτε και είναι σίγουρο πως θα δείτε τη διαφορά.
Επίσης μην παραλείπετε να καταναλώνετε άφθονο νερό σε καθημερινή βάση. Επιλέξτε και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το αγγούρι και άλλα λαχανικά και φρούτα, για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα.
Τέλος, μην αρχίζετε να παίρνετε μόνοι σας διατροφικά συμπληρώματα εάν δεν συμβουλευθείτε πρώτα τον γιατρό σας. Μερικά συμπληρώματα έχουν παρενέργειες σε υψηλές δόσεις και γι'αυτό χρειάζεται πρώτα αξιολόγηση από τον ειδικό.
