Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν έξι γλυκαντικά τα οποία είναι τοξικά για το μικροβίωμα του εντέρου αλλά θα πρέπει να τονιστεί πως πρόκειται για ουσίες που έχουν λάβει έγκριση από τις αρμόδιες υπηρεσίες των ΗΠΑ και της Ε.Ε .
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Molecules, από ερευνητές από το Ισραήλ και τη Σιγκαπούρη, οι οποίοι προειδοποιούν ότι τα ευρήματα αποδεικνύουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν όντως να βλάψουν την υγεία.
Τα γλυκαντικά που μονοπώλησαν το ενδιαφέρον των ειδικών είναι η ασπαρτάμη, η σουκραλόζη, η σακχαρίνη, η νεοτάμη, η αντβαντάμη και η ακεσουλφάμη ή αλλιώς ακεσουλφαμικό κάλιο. Ειδικά η ασπαρτάμη έχει γίνει αντικείμενο μελέτης εδώ και δεκαετίες, όσον αφορά στην επίδραση στην υγεία όσων τη λαμβάνουν τακτικά.
Στη διάρκεια της εργαστηριακής μελέτης, τα έξι γλυκαντικά εκτέθηκαν σε βακτήρια που διαβιούν στο ανθρώπινο έντερο. Τα βακτήρια τροποποιήθηκαν γενετικά ώστε να περιέχουν ενώσεις που φωσφορίζουν όταν ανιχνεύουν τοξίνες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι τοξίνες απελευθερώνονται όταν τα βακτήρια του εντέρου εκτίθενται σε τεχνητά γλυκαντικά. Oι ειδικοί μάλιστα διαπίστωσαν πως αρκεί μόνο 1mg/ml τεχνητών γλυκαντικών για να γίνουν τοξικά τα βακτήρια του εντέρου και όπως είναι λογικό , όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα των γλυκαντικών που περιέχει το αναψυκτικό, τόσο περισσότερες τοξίνες να απελευθερώνονται,
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας καθηγητή Ariel Kushmaro «πρόκειται για μια ακόμη απόδειξη ότι η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών επηρεάζει δυσμενώς τη μικροβιακή δραστηριότητα του εντέρου και μπορεί να προκαλέσει ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης μπορεί να βοηθήσουν στην κατανόηση της σχέσης της τοξικότητας των τεχνητών γλυκαντικών και των δυνητικών επιπτώσεων στο μικροβίωμα του εντέρου» πρόσθεσε.
Ειδικά για τα δημοφιλή αναψυκτικά με ζάχαρη τονίζεται πως δεν πρόκειται για «υγιεινές» επιλογές, όπως κάποιοι ίσως πιστεύουν. Αν και διαφημίζονται ως πιο φιλική εναλλακτική σε σχέση με τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη, οι επιστήμονες τονίζουν ότι δεν πρέπει να υπερβάλλουμε με την ποσότητα. Μάλιστα τονίζουν πως στο παρελθόν, τα τεχνητά γλυκαντικά έχουν επανειλημμένα συνδεθεί με την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου 2, τις ημικρανίες και τις βλάβες του ήπατος.
