Να σημειωθεί πως οι μελετητές διευκρίνισαν πως το είδος του αλκοολούχου ποτού που προτιμάται (από όσους έπιναν κατά τη διάρκεια της έρευνας), επηρεάζει το αποτέλεσμα, δηλ. την εμφάνιση ή όχι της ουρικής αρθρίτιδας. Για παράδειγμα, το κρασί δεν αποδέχτηκε πως επιδρούσε αρνητικά σε όσους το προτιμούσαν. Η διαφοροποίηση αυτή έχει να κάνει με τις πουρίνες, δηλ. το τμήμα των πρωτεϊνών των τροφών που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα συγκεκριμένα στοιχεία υπάρχουν σε αφθονία στην μπύρα αλλά σε μικρότερες ποσότητες σε άλλα αλκοολούχα ποτά. Άλλωστε, όπως είναι ήδη γνωστό, η μεγάλη κατανάλωση οινοπνεύματος αυξάνει απότομα την παραγωγή ουρικού οξέος και μπορεί να αποτελέσει έναυσμα για προσβολή οξείας ουρικής αρθρίτιδας.
Λίγα λόγια για την ουρική αρθρίτιδα
Σύμφωνα με τον ορισμό του Ελληνικού Ιδρύματος Ρευματολογίας, η ουρική αρθρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης πάθηση των αρθρώσεων η οποία προσβάλλει πιο συχνά τους άνδρες από ό,τι τις γυναίκες και μάλιστα σε αναλογία 5:1. Η ουρική αρθρίτιδα οφείλεται στην εναπόθεση, μέσα στις αρθρώσεις με τη μορφή κρυστάλλων ,ενός άλατος του ουρικού οξέος που ονομάζεται ουρικό μονονάτριο.
Προληπτικά μέτρα για την νόσο θεωρoύνται η αποφυγή τροφών πλούσια σε πουρίνες, όπως π.χ. το κόκκινο κρέας, οι ρέγγες, τα μύδια κ.α. η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών με μέτρο ή και καθόλου, η διατήρηση σταθερού βάρους, η λήψη της αναγκαίας ποσότητας υγρών καθημερινά καθώς και η αποφυγή της υπερβολικής και έντονης φυσικής δραστηριότητας.
