Σύμφωνα με το αμερικάνικο Κέντρο Στοματικής Υγιεινής, οι επιστήμονες ανακαλύψανε ότι τα μούρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο της φθοράς των δοντιών, περιορίζοντας τη δραστηριότητα των βακτηρίων στο στόμα. Οι ειδικοί επισήμαναν πως αυτή η κατηγορία φρούτων είναι πλούσια πηγή της πολυφαινόλης, το γνωστό αντιοξειδωτικό που δρα ενάντια στα βλαβερά χημικά του σώματος.
Ο Διευθυντής του Κέντρου Στοματικής Υγιεινής, Δρ. Νάιτζελ Κάρτερ, πρότεινε να μπουν τα σκούρα μούρα στα οδοντικά προϊόντα, όπως το στοματικό διάλυμα καθώς επισήμανε πως οι πολυφαινόλες μένουν στο σάλιο μας και βοηθούν το στόμα, ακόμα και όταν τις έχουμε καταπιεί. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ εξέτασαν κομμάτια από βατόμουρα, μύρτιλλα και φράουλες στα στοματικά βακτήρια και σύμφωνα με τις αναλύσεις τους βρήκανε εντυπωσιακές μειώσεις με τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα.
Μάλιστα ο επικεφαλής της έρευνας, Νέμπου Φίλιπ, δήλωσε ότι τα φρούτα αυτά μπορεί να γίνουν πραγματικοί σύμμαχοι ενάντια στη φθορά των δοντιών. Πώς θα γίνει αυτό; Mε τον απλό τρόπο του να καταναλώνουμε μία χούφτα μύρτιλλα την ημέρα. Χρειάζεται όμως προσοχή καθώς περιέχουν φυσικά σάκχαρα και είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι, λόγω αυτής της συγκέντρωσης, δεν πρέπει να καταναλώνουμε συχνά μεγάλες ποσότητες.
Η ιδανική λύση είναι να τα καταναλώνουμε το πρωί ή αμέσως μετά το δείπνο, γιατί τότε περιορίζεται η συχνότητα της στοματικής έκθεσης στα σάκχαρα και τα οξέα. Το όφελος για την υγεία μας είναι πολλαπλό καθώς τα μύρτιλλα είναι πηγή αντιοξειδωτικών, συστατικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες ενώ ταυτόχρονα αποτελούν και καλή πηγή φυτικών ινών.
