Οι συγκεκριμένοι ξηροί καρποί τρώγονται σκέτοι αλλά συχνά χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, σε σαλάτες και στη ζαχαροπλαστική. Τα μακαντέμια θεωρούνται υψηλής διατροφικής αξίας , με τα κυριότερα οφέλη τους να είναι τα εξής:
Ευνοούν την καρδιακή λειτουργία
Όπως και πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, έτσι και τα μακαντέμια ωφελούν την καρδιά σας. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την LDL «κακή» χοληστερόλη και ως εκ τούτου μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακής νόσου. Αυτό θα μειώσει επίσης τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Είναι γεμάτα με φλαβονοειδή
Αυτά τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά βρίσκονται συνήθως στα φρούτα και τα λαχανικά. Αλλά τα μακαντέμια έχουν επίσης κάποια από αυτά, λόγω της πλούσιας φλαβονοειδούς περιεκτικότητάς τους. Οι ενώσεις αυτές έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα, βοηθώντας το σώμα μας να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό θα βοηθήσει στην προφύλαξη από ασθένειες όπως ο καρκίνος, η φλεγμονή, και άλλες χρόνιες παθήσεις.
Περιέχουν βιταμίνη Ε
Τα μακαντέμια έχουν επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό για τον οργανισμό μας. Ένα φλιτζάνι έχει 0.72 mg.
Βοηθούν στην απώλεια βάρους
Ακόμα κι αν ½ φλιτζάνι έχει 481 θερμίδες, να έχετε κατά νου ότι αυτές οι θερμίδες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Θυμηθείτε, υπάρχουν σχεδόν 60 γρ μονοακόρεστων λιπαρών οξέων σε 100 γρ.
Υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα
Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Αυτό θα κρατήσει τακτικές τις κινήσεις του εντέρου σας, ενώ θα αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. ½ φλιτζάνι, περιέχει 5 έως 6 γρ. φυτικών ινών.
Βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία.
Ο εγκέφαλός σας έχει ανάγκη από θειαμίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β1. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι υπεύθυνη για την μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια που θα τροφοδοτήσει τα κύτταρα του σώματος. Συγκεκριμένα, ο εγκέφαλός σας χρησιμοποιεί ένα μεγάλο μέρος αυτής της ενέργειας για να λειτουργήσει σωστά. Τα μακαντέμια αποτελούν μια πλούσια πηγή θειαμίνης. Σε μόλις ένα φλιτζάνι, θα πάρετε 1,6 γρ.
Ομορφαίνουν το δέρμα.
Τα λιπαρά οξέα στα μακαντέμια, τα καθιστούν ευεργετικά για το δέρμα μας καθώς μαλακώνουν και καταπραΰνουν το δέρμα. Περιέχουν επίσης άλλα λιπαρά οξέα, τα οποία καθυστερούν τη γήρανση του δέρματος και ενυδατώνουν το δέρμα.
Ενισχύουν τα οστά και τα δόντια
Τα μακαντέμια αποτελούν μια πλούσια πηγή φωσφόρου, μαγγανίου και μαγνησίου, ακριβώς ό, τι χρειάζεται για ένα ισχυρό σκελετικό σύστημα. Αυτό μπορεί να τα κάνει ένα χρήσιμο εργαλείο για την πρόληψη της νόσου των οστών και ορισμένων οδοντικών προβλημάτων.
