Συγκεκριμένα, ανιχνεύτηκαν 189 τέτοιες ουσίες σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων 143 σε πλαστικά και 89 σε χαρτί ή χαρτόνι. Για να εκπονήσουν την έρευνα, οι επιστήμονες χρησιμοποιήσαν έναν πρόσφατα δημοσιευμένο κατάλογο ουσιών που δυνητικά μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού, τον οποίο ανέπτυξαν ερευνητές του Ινστιτούτου Silent Spring. Χρησιμοποιήθηκε επίσης και η καθώς και τη βάση δεδομένων (FCCmigex Database) του «Food Packaging Forum» για τις χημικές ουσίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, η οποία συγκεντρώνει πληροφορίες από χιλιάδες δημοσιευμένες επιστημονικές μελέτες.
Μία από τις χημικές ουσίες που εντοπίστηκαν είναι το στυρόλιο (ή στυρένιο), το οποίο ανήκει στην οικογένεια των αρωματικών υδρογονανθράκων και έχει χαρακτηριστεί ως ύποπτη καρκινογόνα ουσία από πολλές εθνικές ρυθμιστικές αρχές.
Οι ειδικοί τονίζουν πως τα είδη που μελέτησαν προέρχονται από χώρες με υψηλές κανονιστικές ρυθμίσεις για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της ΕΕ και των ΗΠΑ. Τα συμπεράσματά τους φέρνουν στο επίκεντρο την ανάγκη για πιο ισχυρά προληπτικά μέτρα για τη μείωση αυτών των χημικών ουσιών σε προϊόντα καθημερινής χρήσης.
Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό «Frontiers in Toxicology».
