Η διατροφή που συνδέεται με δεκάδες προβλήματα υγείας

Η διατροφή διαδραματίζει πρωτεύοντα ρόλο για την υγεία μας και κάθε επιλογή που κάνουμε έχει αντίκτυπο στον οργανισμό μας. Νέα επιστημονικά δεδομένα συνδέουν την κατανάλωση πολλών υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, όπως τα έτοιμα γεύματα, τα ζαχαρούχα δημητριακά και το ψωμί μαζικής παραγωγής, με τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης 32 προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου, του διαβήτη τύπου 2 και των διαταραχών της ψυχικής υγείας.

Η, μεγαλύτερη μέχρι σήμερα, ανάλυση στοιχείων που δημοσιεύτηκε στο «British Medical Journal» αφορούσε αναλυτικά δεδομένα για 10 εκατομμύρια ανθρώπους. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν συχνά υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, είχαν 40 έως 66% αυξημένο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις. Το γενικό συμπέρασμα των επιστημόνων ήταν πως τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα σχετίζονται με 32 αρνητικές εκβάσεις που αφορούν:

• Καρδιαγγειακά νοσήματα

• Γαστρεντερικές διαταραχές

• Καρκίνο

• Αναπνευστικές παθήσεις

• Μεταβολικά προβλήματα

Παράλληλα, η συχνή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίσθηκε με αύξηση κατά σχεδόν 40% έως 66% του κινδύνου θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Επίσης συνδέθηκαν με αύξηση:

• 21% του κινδύνου πρόωρου θανάτου από κάθε αιτία

• 22% των πιθανοτήτων κατάθλιψης

• 40% του κινδύνου αναπτύξεως διαβήτη

• 41% του κινδύνου αναπτύξεως διαταραχών ύπνου

• 55% του κινδύνου αναπτύξεως παχυσαρκίας

Οι ειδικοί επισήμαναν ακόμα πως τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συσχετίστηκαν με το άσθμα, τα γαστρεντερικά προβλήματα, ορισμένους καρκίνους, με τις αγχώδεις διαταραχές κ.λπ, δηλ με σχεδόν όλο το φάσμα της υγείας, αν και τόνισαν πως τα ευρήματά τους υποδεικνύουν απλώς μία συσχέτιση και όχι σχέση αιτίας-αποτελέσματος. Περισσότερες έρευνες προς αυτή την κατεύθυνση θα εμπλουτίσουν τα δεδομένα και θα βοηθήσουν ώστε να εξαχθούν πληρέστερα συμπεράσματα.

Μοιραστείτε το