Κουραμπιές
Ζάχαρη και βούτυρο είναι ένας συνδυασμός με πολλές θερμίδες γι’αυτό χρειάζεται λίγη προσοχή παραπάνω. Περιέχουν βέβαια και αμύγδαλα τα οποία είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε και ασβέστιο αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να τους καταναλώνετε σαν να μην υπάρχει αύριο!
1 μέτριος κουραμπιές περιέχει 240 kcal και 9,2γρ λιπαρών κυρίως κορεσμένων
Μελομακάρονα
Πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με τον κουραμπιέ καθώς απουσιάζει το βούτυρο και αντικαθίσταται από ελαιόλαδο, μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών όπως η βιταμίνη Ε και μονοακόρεστων λιπαρών που βοηθούν στην μείωση της LDL χοληστερόλης και στην αύξηση της HDL. Το μέλι είναι εξίσου υγιεινή επιλογή όπως και η κανέλα και το γαρύφαλλο που περιέχει η παραδοσιακή συνταγή.
1 μέτριο μελομακάρονο περιέχει 190 Kcal , και 8γρ λιπαρών
Τσουρέκι
Είναι μεν γλυκό αλλά αποτελεί μια υγιεινή επιλογή, με σύνεση βέβαια στην ποσότητα που καταναλώνετε. Αλεύρι, αυγά, μαχλέπι, μαστίχα και βανίλια κάνουν καλό στον οργανισμό και φυσικά χαρίζουν αυτή την μοναδική γεύση που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Τσουρέκι απλό, 1 φέτα 50γρ περιέχει 193 θερμίδες ,
Τσουρέκι με σοκολάτα, 1 φέτα 214 θερμίδες
Δίπλες
Είναι γλυκό που φτιάχνεται στο τηγάνι οπότε καλό είναι να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο στο τηγάνισμα και χρησιμοποιήστε μικρή ποσότητα καρυδιών τα οποία περιέχουν και αυτά καλά λιπαρά οξέα και βιταμίνες Β6 και Ε.
1 μέτρια δίπλα περιέχει 170 kcal , 4,5γρ. λιπαρών
Βασιλόπιτα
Απαραίτητο γλύκισμα των γιορτών , τα συστατικά της μπορεί να διαφέρουν άρα είναι διαφορετικό και το θερμιδικό αποτέλεσμα. Αν παρασκευαστεί με μαργαρίνη αντί για βούτυρο, θα μειωθεί η περιεκτικότητα σε κορεσμένο λίπος. Προσέξετε επίσης την ποσότητα της ζάχαρης και τα πολλά αυγά. Προσπαθήστε να προσθέσετε πορτοκάλι που περιέχει βιταμίνη C ενισχύοντας το ανοσοποιητικό και δίνοντας αντιοξειδωτική δράση.
1 μέτριο κομμάτι 100γρ περιέχει περίπου 300-350 kcal και λιπαρά ανάλογα την συνταγή.
Καλές γιορτές!
